豆腐知识：豆腐摊位管理制度

豆腐摊位管理制度  
第一章 总则  
第一条为规范豆腐摊位管理事务，保障市场有序经营，维护市场秩序，促进豆腐行业的健康发展，根据《市场管理条例》等相关法规，制定本管理制度。  
第二条本制度适用于豆腐摊位的管理、使用及经营活动，涉及市场内豆腐经营的相关业务，都应遵守本制度。
第三条豆腐摊位管理应坚持服务市场，服务商户，服务消费者的宗旨，推动市场繁荣，促进市场有序经营。  
第四条市场监督管理部门是本制度的主管机构，负责管理市场内豆腐摊位的日常调度和管理。  
第五条豆腐摊位管理制度的修订或任何事项的调整，由市场监督管理部门负责起草，报市场监督管理部门批准后执行。  
第六条在市场内经营豆腐的商户，必须遵守市场内规定的相关法律法规，执行市场内相关管理制度。对于无视市场规章制度及违反国家法律法规者，市场监督管理部门有权采取相应的处罚措施。  
第七条市场内豆腐摊位的管理实行负责人制度，每个摊位设有负责人，由市场监督管理部门指定。负责人必须具备丰富的市场经营管理经验和相关法规法规知识。  
第八条市场内豆腐摊位的管理严格按照规范经营、公平竞争、先到先得的原则办理。

第二章 豆腐摊位的配备  第九条市场监督管理部门根据市场现状和商户需求，配备合理数量的豆腐摊位，并根据实际情况进行分配。  
第十条豆腐摊位区域划分，按照市场的布局和规模确定，进行合理的规划设置。
第十一条豆腐摊位的设置应符合防火、防盗、防渗漏等基本要求，必须有相应的通风、照明设施。  
第十二条豆腐摊位负责人必须保持设施的清洁卫生，并且定期进行疏通、修理、维护，确保设施设备的正常使用。

第三章 豆腐经营行为规范  
第十三条市场内豆腐摊位的开业时间、休息时间、商铺的装潢、售卖豆腐的品种和质量应该按照市场管理部门制定的标准执行