韭菜炒鸡蛋 钟祥市石牌镇胡冲小学五年级 江少杰

韭菜炒。。蛋
  钟祥市石牌镇胡冲小学五年级 ；少杰
  今天，老师叫我们在家里学做一道和。。蛋有关的菜，我想了很久，准备做好吃的韭菜炒。。蛋。

我走进厨房，先去冰箱里拿了几个。。蛋和一把韭菜，把食材都准备好。然后开始切韭菜了，我怀着既紧张又兴奋的心情，拿起沉重的刀，一刀下去把它分成了两半，再把它们对折切。望着长短不一的韭菜，我长长地舒了口气，心想：不管了，能吃就行。该处理。。蛋了，我试着把。。蛋磕破，不是把碎蛋壳打到碗里，就是把。。蛋清流到地上、桌子上，手上都是的。我好不容易把碎蛋壳一片一片地挑了出来，然后拿出一双筷子，小手就像安了马达一样，飞快地搅拌着。

随后，我把。。蛋和韭菜搅拌在一起，加了少许的盐。我小心翼翼地打开煤气开关，“呼！”蓝色的火苗一下冒了上来，舔着锅底。倒了一些油在锅里，不一会儿，油就在锅里跳动着，好像在对我说：“你个‘菜鸟’，一看就不会。”

我把。。蛋和韭菜倒进锅里。只听见“哧”的一声，锅里冒出很多烟，我呛得眼睛都睁不开，我用笨拙的手费力地翻炒了几下，就盛起来装进盘里。只见它黑乎乎的，我咬着牙，脸上露出了难过的表情，我心想：“做一道菜太难了。”这时，妈妈走过来对我说：“失败是成功之母，我来做给你看看。”我抬起了头，高兴地说：“好！”

妈妈很快把韭菜切好，把蛋打到碗里搅拌，再把它们倒在一起的时候，加了两勺盐，她舔了舔说味道刚刚好。现在开始炒了，妈妈说：“开始要把火调大一些，这样才能让油变热。”说着说着，她把油倒进了锅里。等油烧热了，又把。。蛋和韭菜倒了进去，然后她又说：“再炒的时候火就调小一点。”妈妈一边示范一边解说，不一会儿就炒好了，我迫不及待地吃了一口，“啊，真是太好吃了！”嘴里虽然吃着，但心里还是惦记着自己的菜，我又回到厨房，赶紧去做韭菜炒。。蛋了。

我把韭菜一刀一刀切好，把。。蛋打到碗里，搅拌好，加了两小勺盐，我按照妈妈说的，把油烧热，再把火调小一点，把食材倒进去炒，过了几分钟，炒好了，只见韭菜绿油油的，。。蛋金黄金黄，我鼻子里闻到的油烟味儿也仿佛都变成香味儿了。我从柜子里拿出了一个盘，我把它们盛到盘里，用筷子小心翼翼地夹起来一尝。“比之前那次好吃千倍！”我高兴地一蹦三尺高。
  这次做韭菜炒。。蛋，使我懂得了一个道理，那就是做一件事情不能半途而废，要坚持到底，总有一天，你会把它做好。
  （指导老师：胡金秀）