豆腐行业盈利分析

注：以下分析因专卖坊所处城市消费水平、地段、营销方法的差别会有所不同； 　　　　

以上分析仅供参考，不作为最终赢利依据。

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关于豆腐的传说，你知道吗？原来跟两个男有关………

在早期还没有豆腐的时候，大家吃的豆腐事实上就是现在的豆浆加稠而已，传说豆腐的发明就是因为一次恶作剧。
庞涓一直嫉妒孙膑的才华，处处排挤整治他。某日前去探望孙膑，屋内无人，庞涓正要离去时，见锅内的豆浆正在翻滚，临时起了恶意，就撒了一泡尿进去，然后离去。
待孙膑回层揭开锅盖时，不知道怎么回事，平常的豆浆竟然凝结成块了，尝了下，紧致有嚼劲，味道也不错，且方便放置，就若无其事的给吃光了。
过了几天，两人相遇，庞涓故意问起孙膑，豆浆是否好喝？孙膑不明就里，就说不知为什么，竟然凝固成块了。庞涓知道孙膑吃了之后，才笑着说出了自己在里面撒尿了。虽然生气，但已被自己吃完，也有苦难言，孙膑知道真相后，却想办法寻找替代品，最终将做豆腐的配方公布于众，让大家都会做，因为相比而言，豆腐比豆浆好放置和便于存储。
到现在，偏远的农村做豆腐，都是比较原始的方法，自然不是用尿，而是使用碱性很强的土来替代，这就是做豆腐为什么要点豆腐的来历。