石牌古镇（苏祥义著）古镇石牌商业文化之十八:三十六家粮行
商业文化之十八:三十六家粮行发表于2013-11-19 20:17:44
石牌在过去有36家粮行，据说官府有规定:石牌镇粮行业发帖36张(相当于现代营业执照)，在经营活动中，粮行的数量只许減少，不能增多。由于明清以来石牌是汉江中游重要码头,所谓“日有千帆竞渡,夜有万盞明灯。”“舟车辐辏云集。”就是石牌繁荣的写照。古镇750多商户中，在以农耕为主的时代，36家粮行是农民和各类商业间的重要桥梁。农业丰收才能带动各行各业生意的繁荣，号称小汉口的石牌从汉代以来就是交通要冲。米粮贸易兴旺，是附近的粮油商品集散中心。山街北钥门外就有郭德金等三家粮行，李作富和李德丰，李平成等李氏族人上十家粮行。山街南半头还有邓元盛，钱帮玉，杨纯喜，杨隆盛，罗天宏，苏泰来，苏亿顺等共二十来家粮行。其余数家都分布在东街，衣街和西街等处。
我幼年时候听说在1945年石牌光復后，农业连年大丰收，粮行生意特好。每家粮行都有相对固定的客户(粮贩子和农户)，我家就有远安花林寺、荆门烟燉集，掇刀石、苏黄集和毛集、马公洲的粮贩子和农户为常年宾客。一到秋粮上市季节，外地到石牌採购的很多粮商都租了仓库，请各家粮行代为收购粮油。在收取粮食贩子和农户的粮食时多数都靠用斗量，(一斗糙米25斤，还要碾子碾或碓窝臼后才或熟米。那时沒磅秤，只有斗、升等量具和木杆秤)。搬斗是吃力的活，生意忙时一天要搬几百斗，累的腰酸背疼。量米时斗上面园尖的米用木档子推下作“行用”，即手续费。-斗可档下半斤左右，一个粮季下来(阴历八到十月)生意好可收千余斤“行用”，这就是粮行里一家人半年的生活来源。夏收粮食交易量极少，有时"行用"还不夠吃。镇上多数小粮行的生计便靠“行用”来维持生活。
外地粮贩一头驴驮六七斗糙米，骡马驮八斗至一石二，赶牲口的人还要肩背三、五十斤。一个马帮少则三五人，多者八到十人结伴而行。我家的宾主花林寺的贩子，头天半夜就得动身，走到荆门吃早饭，当天赶到石牌己是半夜，到粮行后就在街上租床棉被(石牌有很多靠出租棉被为生活来源的家庭)到我家楼上垫着稻草将就过一夜。我祖母就铡稻草卖给米贩子喂驴马;生意好时房前屋后可拴二三十头牲口，(我家房柱都被牲口啃的千孔百疮又不能索赔)母亲和伯母为贩子烧饭，只收点米菜钱。米贩子和开粮行的小生意人是何等的艰辛!其它小粮行大致如此，基本是全方位服务，真正的“僱客是衣食父母”不然那有相对固定的客户长期上门?
大粮行就不同了，雇有数名帮工过秤搬斗，有粮仓囤粮，有船支运销，本大利丰。石牌码头秋收之后很多时间都停靠千余艘木船，所以史上有“日有千帆竞渡”之说。从秋粮上市以后，外地粮商云集石牌，住滿了酒楼饭馆;运粮的马帮和卖粮的农户人喊马嘶，每天数千名乡户和贩子，千余头骡马，日均购销达三十余万斤，(当时物价极低，每斤米只两三分钱，1953年实行粮食统购统销以后，大米销价也只七八分钱一斤)所以一到秋季，卖粮和经商的人流把石牌街道挤得水泄不通。卖了粮的贩子们，还要贩回日用百货和洋油洋火洋布;粮食购销的繁荣，也带活了酒楼饭庄，繁荣了百杂商号。整个石牌要沒日没夜的忙活三个多月的粮食生意。
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