石磨豆花美食文化节将于9月29日开幕

2024年中国（垫江）石磨豆花美食文化节将于9月29日开幕

发布时间:2024/9/25 17:45:39

9月24日，重庆市垫江县召开“扛起新使命 区县谈落实”垫江专场新闻发布会宣布，2024年中国（垫江）石磨豆花美食文化节（以下简称“垫江豆花节”）将于9月29日正式开幕，并诚邀各界朋友到垫江品尝石磨豆花，共度美好时光。
据垫江县委常委、县常务副县长彭锋介绍，近年来，垫江县依托“垫江石磨豆花”这一特色美食，加速推进“垫江石磨豆花”品牌建设，目前，全重庆市以垫江石磨豆花为特色的餐饮门店已超过3000家，实现了“十店九垫江”的繁荣景象；同时，以制定《渝菜·垫江石磨豆花烹饪技术规范》、打造70余万亩豆花原材料生产基地、自主研发食品加工产品26类等为代表，垫江石磨豆花正逐步构建起涵盖原材料生产、食品加工及农产品销售的全产业链。同时，根据活动安排，包括“千人磨豆浆、千人点豆花、千人品豆花”及“石磨豆花科普互动”等系列活动，以及已经启动的“一元抢垫江石磨豆花”（线上）活动在内，本届垫江豆花节期间，市民游客将全过程感受垫江石磨豆花美食文化的独特魅力。

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