两口子的幸福豆腐人生

听说过豆腐西施，听说过豆腐夫妻吗？在陕西西安未央区开元南路，小张和爱人小郭辛苦打拼，用对生活的热爱做好吃的豆腐，过美好的生活，生意一天天好起来。 透明豆腐坊里磨豆浆、煮豆浆、卤水点豆腐、压豆腐，1个小时20分钟就把黑豆变成了黑豆腐。小郭将黑豆腐切成1斤重的小块装盒出售，一盒卖5元。 夫妻恩爱，创造美好生活，连豆腐都那么美味。（图片来自东方IC）

年轻人就是要有个拼劲，目标一致，敢于创业，有头脑有激情，苦点累点都不怕。你看，两人忙到下午2点多才吃午饭，自己包冻豆腐韭菜馅速冻饺子麻溜的吃几口，然后继续干活。（图片来自东方IC）

夫妻正在做豆花。（图片来自东方IC）

早餐一碗香喷喷的豆腐花，紫菜，葱花，虾皮，香葱，榨菜粒，浓香四溢。配上大饼油条，美味。夫妻二人很会做生意，凡是买豆花，都送一根油条。（图片来自东方IC）

小郭展示自己做的冻黑豆腐。现在火锅店很火爆，冻豆腐也供不应求。（图片来自东方IC）

2人之所以要开豆腐店，还说来话长。 小张14岁就跟爸妈来西安开东北菜馆，然后自己学厨师当上大厨。时间不长，认识了开蛋糕店的小郭，2人成家后，决定开个豆腐店，而且整个店是透明的，让食客亲眼看着做，非常卫生干净，吃着放心。（图片来自东方IC）

新鲜出锅的豆腐，早已经被预订好了。夫妻二人露出开心的笑容。（图片来自东方IC）

这是在制作豆腐干。（图片来自东方IC）

煮好过滤好的豆浆温度降到80-90度时才能点卤水，小张用温度计测试豆浆的温度。（图片来自东方IC）

磨好的豆浆入锅准备煮，豆香四溢。（图片来自东方IC）

做豆花、嫩豆腐、老豆腐点的卤水量都是不一样的，完全靠经验。小张做的特别仔细，做耐心和细心做不好每一种豆腐。 （图片来自东方IC）

把黑豆做成了系列产品，只有不断研发新产品，才能引来客户。（图片来自东方IC）

这个调好的豆花看上去是不是很有食欲？很有营养。（图片来自东方IC）