一壶春酒香 一块石牌豆腐

      作者在文峰酒业采风

  ■李艾华

在钟祥这座中国历史文化古城，有一个不需要以词语来藻饰的故事。明嘉靖十八年三月，“九重法驾出长安，圣主威仪陋汉官，今日园陵修拠豆，一时陪从肃衣冠。”明世宗嘉靖皇帝朱厚骢率文武百官，南巡承天府故里，一路铺设黄沙御路，浩浩荡荡，。。恭迎大驾，父老欢呼。嘉靖皇帝恭谒显陵，礼部令太常寺先期达祾恩殿陈设牲、犊、酒、醴、香、烛、制帛等。大享礼完成后在承天府飞龙殿接受群臣朝贺，大赦天下，召见家乡父老，高兴地用地方方言与。。交谈，宣谕承天。。：勤生理，做好人。并赐父老从宗等144名，人米四升，肉三斤，酒一瓶。钦点“郢水春”酒为御用酒，“郢水春酒”起于楚汉，在唐代已颇负盛名，嘉靖皇帝赐名“满殿香”,自此闻名天下。嘉靖皇帝返京时也不忘带满殿香并赋《思恩》。郢春酒成为贡品，嘉靖皇帝对承天府的眷恋情如酒醇香、浓烈。

在故事里穿行，脚下踩着带有历史味道的土地，盛产满殿香的“皇家酒坊”今犹在；酿酒古窑池、万年窑泥在兰台重生；“人必诚、粮必精细、水必甘、曲必陈、工必细、器必洁、贮必久”的酿酒古训在一代代金文峰人手里传承。空气里香味氤氲，郢水的清香、小麦香、高粱香、糯稻香、酒香各种香味在阳光下缠绕、浸润，袅袅升起。

来吧，已经成熟的粮食，相约在陈曲粉里徜徉。稻壳已经清蒸，另一个生命开始苏醒。在甑里混蒸混烧，在甑边补水、舒展身子。和大曲粉一起安静地躺在窖池里等着温度和日子的积累！来吧，走出窑，住到陶坛里，绵长的日子里和光滑的四壁凝望，摩挲，那香味溢开！来吧，轻轻地从酒花中饮吮勾兑的花蕊，在我的舌尖开一朵花，铺满唇齿，吮吸金文峰的花香！在透明的器皿里装上大自然的物产，恰如生活把我们感情的物仓装满。

喝酒当于瓦屋纸窗下，一壶清泉春酒，用素雅的陶瓷酒具，同二三人共饮，光阴和青瓷瓶里的琼浆安然消逝。得半日之闲，可抵十年的尘梦。喝酒之后，再去修各人的胜业，无论为名为利，都无不可。但偶然的片刻优游乃正亦断不可少。我们喝酒时多是“满汉全席”，假若喝酒时的食物是清淡的，酒的滋味更是入心。和文峰酒齐名的石牌豆腐那优雅的形色，朴素的味道，很合于佐酒的资格。用豆腐干切成细丝加姜丝酱油，或重汤炖热，或凉拌入盘，上浇麻油，出以供客，与酒的味道融汇，细细品出另外一种人生况味。

  （通联：荆门市高新区·掇刀区名泉小学）

【出自:http://paper.jmnews.cn/jmwb/html/2019-10/18/content_485521.htm】

李老师作品，文字优美，让一个没喝酒的人醉了！